|
|
Rundvleessoep Met Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Honig Deense Rundvlees Soep -
3 a 4 stengels bleekselderij -
1 sjalotje -
2 eetlepels fijngehakt vers basilicum -
6 eetlepels geraspte jonge kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in reepjes van ca. 5 cm breed. Pel en snipper het sjalotje
Doe de inhoud van het zakje soep in een pan en voeg hierbij al roerende met een garde 1? liter koud water
Breng de soep al roerende aan de kook
Voeg de reepjes bleekselderij en het fijngehakte sjalotje toe en breng de soep al roerende weer aan de kook
Leg het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat de soep, onder af en toe roeren, nog 10 minuten zachtjes koken
Roer het basilicum door de soep en schep de soep in borden. Bestrooi elk bord met ca. 1 eetlepel geraspte kaas
|
|
|